Ciudad Rodrigo está muy presente en la Feria Salamaq con la presencia del alcalde mirobrigense Marcos Iglesias y el protagonismo del matadero de Carpisa Foods que tuvieron la oportunidad de compartir impresiones con el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias.
Tal y como ha comunicado la propia compañía, Carpisa Foods, especialista en carne de vacuno y elaboradora de soluciones cárnicas congeladas, ha cerrado la adquisición del antiguo matadero de Majefrisa, en Ciudad Rodrigo, una compra que se engloba dentro de su estrategia de crecimiento y valor.
Este proyecto ha supuesto una inversión superior a los 10 millones de euros hasta la fecha y generará más de 60 empleos directos. El centro cuenta con 12.000m2 que incorporan la última tecnología del sector, siendo «la planta más avanzada y grande de Salamanca, provincia con más cabezas de ganado de España».
Su capacidad de producción supera las 20.000 toneladas anuales de carne de vacuno en canal. Además, permitirá controlar la materia prima desde el origen y regular los ciclos de producción para aportar mayor valor a sus clientes, garantizado así el suministro.
