Fernando Castillo, presidente de la asociación de Hostelería Charra, considera la entrada de su asociación en Ceoe Cepyme Salamanca como “beneficioso” para ambas organizaciones, porque es la primera vez que la patronal salmantina integra a una asociación de hostelería entre sus socios.
Castillo asegura que van a luchar por el sector, “porque es el más amplio de la provincia, al menos en cuanto a contratación”. Su reto es ayudar al 100% de las empresas vinculadas con el sector, desde hotelería, casas rurales, ocio nocturno, bares, restaurantes… “Aunque sabemos que es imposible, nuestro objetivo es hacer un buen trabajo y que los empresarios vean que tienen una asociación que va a luchar por ellos”, señala.
Por ello, van a aparcar los “intereses privados. Comprendemos que estamos en un mundo en el que individualmente conseguiremos poco, pero colectivamente, sin intereses particulares, podemos llegar a conseguir lo máximo posible o, por lo menos, el mayor equilibrio posible entre todas las áreas que están integradas en hostelería”, matiza Castillo.
Está convencido de que Hostelería Charra aportará a Ceoe Cepyme Salamanca “un buen trabajo empresarial. Es un sector que ha estado olvidado y creemos que son una gran plataforma empresarial, por lo que es importante estar ahí dentro. Es una simbiosis. Salimos beneficiados todos. Ellos como patronal ya era hora que representaran a este sector y nosotros con la fuerza que podemos darle, creemos que podemos acceder institucionalmente mucho más”, apunta el presidente.
Quiere que los empresarios del sector se sientan representados, que haya una igualdad y que se analicen y resuelvan cuáles son los problemas. “Esto es lo que ha faltado en este sector. Creemos que los barrios están olvidados, la provincia… hay que trabajar por ellos. Aquí hay problemas todos los días. Es un sector muy amplio”, puntualiza Castillo.
Desde su punto de vista, actualmente hay un problema vinculado con las terrazas en la capital. “Es incomprensible poque está regulada. Pero, otra vez estamos con las terrazas, por poner un ejemplo que si en la calle Zamora te quito mesas, que si a ti te doy… No hay un aunamiento de criterio. Eso, muchas veces provoca problemas”, analiza el presidente de Hostelería Charra.
Castillo cree que solo se ha apoyado a unos cuantos del sector. “Nosotros queremos darles una seguridad. Si vienen a nuestra asociación no van a tener problemas por quejarse. Al revés, además de ser escucharlos, si las quejas tienen una lógica, que en la mayoría de los casos los empresarios se quejan con criterio, se les va a intentar ayudar”, se compromete.
Realizando un análisis sobre lo ocurrido estos últimos años en el sector, Castillo cree que el Ayuntamiento, al que él denomina parte política, “hacen y deshacen. Nosotros queremos ser un contrapeso, que es lo que tienen que ser las asociaciones de todo tipo de sectores, vecinos, mayores, jóvenes, profesionales…. En nuestro sector ese contrapeso no ha existido. Nosotros vamos a intentar serlo. Ojo, siempre vamos a ser positivo, trabajar al lado, hacer las cosas todos de la mano, en un camino que sea bueno para la hostelería. Si hay que poner las cosas en valor se hará y si tenemos que llevar la contraria la llevaremos, pero con razonamiento”, concluye Fernando Castillo, presidente de la asociación Hostelería Charra.
2 comentarios en «“Queremos ser el contrapeso y trabajar por y con los hosteleros”»
Ya era hora de que alguien diera el paso. La Asociación de hostelería que había ahora en Salamanca no era mas que un apéndice del Ayuntamiento que, a cambio de subvenciones con el dinero de todos y de favorecer descaradamente a cuatro «vivos», no reivindicaban nada ni molestaban y estaban adueñandose de nuestra ciudad, Bienvenidos.
Por fin, por lo menos se oye algo que necesitamos, ahora veremos si es verdad, aunque fácil lo tienen pq los otros baten récord, es casi imposible hacerlo peor. Por lo menos se les acabó el monopolio y la fiesta, así que los amiguitos de las paguitas a ver que hacen ahora animo y a por todas, yo ya me he salido de la otra asociación y estoy con vosotros.