La junta directiva de la asociación de Hostelería Charra se reunió con el objetivo de analizar la situación actual de la hostelería en la ciudad, destacando la necesidad de reforzar la visibilidad del sector y fomentar la colaboración con las instituciones públicas.
En este sentido, se acordó seguir impulsando medidas que favorezcan la actividad de bares y restaurantes locales, especialmente en campañas de dinamización turística y promoción cultural.
Uno de los puntos centrales del orden del día fue la elaboración de una propuesta conjunta y representativa de la Asociación para la próxima edición de la Feria de Día. La junta directiva acordó la constitución de un grupo de trabajo específico que será el encargado de diseñar un proyecto integral y participativo, que recoja tanto la identidad gastronómica local como la calidad de los establecimientos asociados.
Una vez finalizado, el proyecto será presentado oficialmente al Ayuntamiento de Salamanca para su evaluación y posible incorporación dentro del programa oficial de las Fiestas de la ciudad.
Desde la Asociación se reafirma el compromiso del sector con el desarrollo cultural y económico de Salamanca, así como la voluntad de seguir trabajando de forma coordinada para ofrecer propuestas atractivas, seguras y de calidad a salmantinos y visitantes.
