Los amantes de las hamburguesas pueden apuntar una nueva fecha en su agenda. Se trata The Champions Burger, el evento gastronómico que llega por primera vez a la provincia de Salamanca con una edición muy especial: la Smash Edition, basada en la técnica de cocinar la carne picada en forma de bola sobre la plancha y aplastarla para convertirla en un disco plano, jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Del 18 al 28 de septiembre, Santa Marta de Tormes será la undécima parada de una ruta gastronómica que ya ha conquistado a más de 700.000 personas y que está recorriendo el país en busca de la la mejor smash burger de España.
Se podrán degustar 14 hamburgueserías gourmet de diferentes ciudades, que competirán por ser la preferida del público. Las tres burgers más votadas por el público serán las ganadoras de esta parada. Al finalizar la ruta 2025, se elaborará un ranking con las 20 hamburgueserías mejor valoradas, que competirán en la gran final por el título de ‘Mejor smash burger de España’.
“Estamos hablando de un formato muy interesante que ha recorrido alguna de las ciudades más importantes de la geografía española y que ahora llega a Santa Marta, que será durante once días referente nacional de la gastronomía. Para nosotros, la celebración de este evento supone promoción, difusión y visibilidad del municipio a coste cero, con todo lo que eso conlleva a nivel turístico y económico”, declaró este miércoles el alcalde del municipio, alcalde, David Mingo, en la presentación de la iniciativa.
“Llegar por primera vez a la provincia de Salamanca supone un verdadero hito para el festival. Traemos un formato innovador que va a sorprender a vecinos y visitantes. Queremos que, al probar una hamburguesa smash, disfruten de una experiencia gastronómica única”, destacó eldirector de comunicación de The Champions Burger, José Morales.
El recinto también contará con un espacio donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones smash, pero fuera de concurso (no se las podrá votar). Entre ellos estarán los malagueños Gottan Grill, con el título de ‘Mejor hamburguesa de España’ y ‘Mejor hamburguesa de Europa’ en 2024, y Faakin Smash, el nuevo proyecto del popular youtuber Joe Burger.
También pollo frito y patatas
Para acompañar, estarán los food trucks de Ybarra Truck (patatas fritas) y Cheeck’s (pollo frito). Y para los más golosos habrá dos propuestas con dulce: Sandgüix (helados artesanos) y los postres de Tartas Domi.
