El Centro de Formación Profesional Lorenzo Milani de Cabrerizos acoge este sábado una nueva edición de su mercado de productos locales que, además de 18 puestos de venta, incluye actividades para el público familiar. Animación de calle, batucada, tapas, jornadas técnicas, catas dirigidas o bar con comida son algunas de las propuestas, que se desarrollarán desde las 11:00 hasta las 20:00 horas.
El proyecto lo promueven las entidades Nordeste de Salamanca, la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo (Adecocir) y Adriss Sierras de Salamanca, con la financiación de la Diputación. Colaboran con el centro la Casa Escuela Santiago Uno y la Fundación Mil Caminos.
Las talleres y actividades paralelas al mercado se irán desarrollando durante toda la jornada a medida que se vayan completando los grupos (de entre 10 y 15 participantes) y profundizarán en los siguientes ámbitos:
- Huerto ecológico.
- Anillamiento de aves.
- Escalada en pino.
- Cerámica.
- Percusión.
- Pintacaras.
- Visita guiada al Centro de Aves Irrecuperables (CEA), el mariposario y el hotel de insectos.
- Bonsáis.
- Pintura con pigmentos vegetales.
Jornadas técnicas
Respecto a las jornadas incluidas en la programación, el mercado contará con varias actividades, con las catas de productos como protagonistas:
- 11.30 horas: Ponencia sobre el proyecto ‘Mesas que nutren’ a cargo de la presidenta de la Confederación de Federaciones de Ampas de Colegios Públicos de Castilla y León (Confapacal), María Soledad Alegre.
- 13:00 horas: Catade vinos de la DOP Sierra de Salamanca a cargo del técnico de la misma, Miquel Udina. Aforo limitado. Se requiere inscripción en el mercado.
- 16:45: Cata de productos ecológicos de leche de burra.- A cargo de la fundadora de la empresa Neathea, Elsa García, que informará de sus beneficios probados científicamente.
- 18:00: Cata de quesos de oveja y cabra.- Con la empresa Amado Charra, de Aldeanueva de la Sierra, representada por Rubén Martín. Es necesario inscribirse antes en el mercado para participar.
