El Palacio de Congresos de Salamanca se convirtió anoche en el epicentro de la gastronomía y el humor gracias al VIII Congreso Cocina con Queso y Humor, organizado por Quesería La Antigua de Fuentesaúco, Mares Virtuales y el Laboratorio Gastronómico Los Álamos. Una cita que reunió a más de 1.000 asistentes, entre profesionales del sector, ganaderos, amantes de la gastronomía, influencers y medios de comunicación.
Una gala conducida con humor El tono divertido y cercano de la noche lo pusieron los presentadores Agustín Jiménez, Jazmín Abuín y Arantxa Treus, que con ingenio y simpatía arrancaron las risas del público desde el primer minuto.
Los protagonistas en la cocina Cinco chefs demostraron su creatividad elaborando tapas en las que el queso fue el ingrediente estrella:
- Álex Marcos.
- Gonzalo y Alicia.
- Raúl Losada.
- Sára Cámara.
- Sergio Fradejas.
Sus propuestas gastronómicas acompañaron una velada que mezcló la tradición queser con la innovación culinaria, sorprendiendo a los asistentes con sabores originales y llenos
de identidad.
Los momentos más emotivos: los premios
La gala alcanzó sus instantes más emocionantes con la entrega de los galardones, que reconocen el esfuerzo y la dedicación en torno al mundo del pastoreo y la industria láctea:
- Rogelio Chico, Premio Pastor Tradicional.
- Lydia Jambrina, Premio Nueva Explotación.
- Escuela de Industrias Lácteas de Zamora, Premio Compromiso.
- Bernardo Ríos, Premio Reconocimiento Cobadu.
Un cierre muy “de pueblo”
Tras la entrega de premios, los asistentes disfrutaron de un animado cóctel, con las tapas elaboradas por los cocineros y amenizado por una charanga, que puso el broche perfecto a una noche de celebración, música y sabor auténtico “muy de pueblo”.
Gracias a los patrocinadores y colaboradores
El éxito de este congreso no habría sido posible sin el apoyo de los patrocinadores y colaboradores, que hicieron realidad un encuentro que cada año se consolida como referente gastronómico y cultural en Castilla y León.
