El Complejo Asistencial Universitario de Salamanca continúa con los actos de la celebración del 50º aniversario del Hospital Universitario de Salamanca con la semana gastronómica para pacientes.
La directora gerente del complejo asistencia universitario de Salamanca (Causa), Carmen Rodríguez Pajares, presentó este lunes la iniciativa junto con los cocineros de grandes restaurantes de la ciudad que cocinarán durante un día para los pacientes hospitalizados.
Participan en este viaje culinario: “En la Parra”, “ConSentido”, “Eunice”, “Atelier”, “El Alquimista” y “El mesón de Gonzalo”. Todos ellos han preparado un menú especial que se servirá en la hora de la comida en los distintos días de la semana (uno cada día).
Un viaje gustativo en forma de cocina de vanguardia, cocina de autor, adaptada a las necesidades de los pacientes hospitalizados, para poner en valor la importancia de la dieta como una parte más del tratamiento y de los cuidados.
3 comentarios en «Cocina de restaurante para los pacientes del hospital de Salamanca»
Anónimo: una pregunta:¿Porqué no se puede realizar todos los días aunque pagando? Será beneficio para todas las partes (cocineros, pacientes y gerencia del hospital).
Será esta semana cuando coman bien porque madre mia no he visto en otro sitio que coman peor con lo que sobra en la cocina de línea fría en la residencia asistida casi comían los del hospital y mejor
Enserio? Si es una mierda lo que les dan, me da verguenza, que asco que les den eso a los pacientes