Para celebrar este año el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, el Ayuntamiento de Salamanca, en colaboración con la Asociación ZOES, ha programado una serie de actos bajo la denominación Mercado de frutas y verduras “feas”, en el que han participado escolares del Colegio Juan Jaén y vecinos del Barrio del Oeste. Esta propuesta se ha desarrollado este viernes en la calle Gütenberg.
Esta actividad es una apuesta por el consumo sostenible y saludable, reforzando la importancia del consumo diario de frutas y verduras, componentes esenciales de una dieta saludable. Un consumo diario suficiente de frutas y verduras podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres.
Todos los días toneladas de frutas y verduras en buen estado son descartadas por no pasar determinados estándares de calibre, color o forma. Sólo en Europa anualmente se descartan 98 millones de toneladas de alimentos porque son piezas “feas”.
El descarte de frutas y verduras “feas” perjudica a todos los actores de la cadena alimentaria: a los productores y distribuidores, que sufren importantes mermas en sus productos, y a los consumidores que no tienen capacidad de elección.
Los escolares
En esta iniciativa participaron también los escolares del CEIP Juan Jaén, que explicarán a los ciudadanos que esos productos tienen la misma o superior calidad que los que lucen una forma perfecta, y que consumirlos contribuye a combatir el desperdicio de alimentos.
Además durante el reparto gratuito de frutas y verduras “feas” recordaron la necesidad de consumir cinco piezas de fruta o verdura cada día como práctica alimentaria cardiosaludable.
