La Guardia Civil en el marco de la Operación “Guisima II” llevada a cabo conjuntamente con los veterinarios del Servicio Extremeño de Salud, ha detenido e investigado a 10 personas, como presuntos autores de los delitos de estafa, falsedad documental, contra la salud pública y los consumidores, relacionados con la comercialización fraudulenta de productos cárnicos curados, principalmente de ibéricos.
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Vendían ibéricos falsos de Guijuelo
La Guardia Civil de Salamanca ha investigado a una empresa dedicada al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos. Para ello se utilizaba ilegalmente la imagen de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Guijuelo para vender los productos ibéricos.
15 estrellas Michelin se dan cita en el II Foro del Ibérico de Salamanca
Salamanca acogerá el lunes y el martes de la próxima semana el II Foro Internacional del Ibérico, que reunirá, entre otros, a chefs que suman quince estrellas Michelin.
El jamón de Guijuelo de más de mil euros
El jamón ibérico es un manjar que suele estar presente en las celebraciones navideñas. Quizás en fechas tan señaladas y dadas a los excesos quienes puedan pueden poner sus ojos este año en un jamón de Guijuelo que cuesta más de mil euros, y que forma parte de una selección realizada por el portal Fuera de Serie, del diario Expansión.
La MG Ibéricos de Salamanca acude a Salamaq con degustaciones diarias y showcooking
El Cum Laude del ibérico está presente en Salamaq, la gran cita del sector agropecuario, donde tiene cabida más de 500 expositores 35 provincias, 16 comunidades autónomas y Francia y Portugal.
Más de 3.300 € e Ibéricos para los ganadores del Certamen de pintura al aire libre de Guijuelo
