El sector del porcino ibérico está siendo uno de los más golpeados por la situación actual, con la bajada del consumo en ciertos sectores, que provocan una caída de los precios.
Este hecho volvió a quedar reflejado una vez más en la Lonja de Salamanca, con una bajada de los precios de todas las categorías cotizadas, dejando la ‘tabla’ en color rojo.
Así las cosas, y con los vocales más o menos de acuerdo, se produjo una bajada del precio del cebo de campo y el cebo (-0,02 euros), con un descenso del valor cotizado de 0,05 euros para las dos clases de lechones (gran partida y recogida) y los primales ibéricos puros y cruzados. Asimismo, los tostones de 5 a 8 kilos bajaron su precio un euros por los dos euros de los tostones de más peso (9-12 kilos).
En lo que se refiere al porcino blanco, estabilidad total y ningún cambio en los precios en relación a la pasada sesión de la Lonja.
Por otro lado, también se celebró vía whatsapp la mesa de ovino de Salamanca sin apenas cambios en los precios, con la única salvedad de los corderos de 28 a 34 kilos, que vieron cómo su precio cotizaba a la baja 0,05 euros.
Cotización del ovino este 19 de octubre en Salamanca:
Lechazos:
Extra: repetición / 5,35 euros
Hasta 11 kilos: repetición / 5,10 euros
De 11 a 13 kilos: repetición / 4,55 euros
De 13 a 15 kilos: repetición / 4,25 euros
Corderos:
15-19 kilos: repetición / 3,63 euros
19-23 kilos: repetición / 3,35 euros
23-25 kilos: repetición / 3,18 euros
25-28 kilos: repetición / 3 euros
28-34 kilos: -0,05 euros / 2,80 euros
Ovejas sacrificio: repetición – 30 / 60 euros
Ovejas vida: repetición – 80 / 100
