Economía

El porcino ibérico ‘se desangra’ en Salamanca

Nueva bajada del ibérico en la sesión de este 19 de octubre de la Lonja salmantina

El sector del porcino ibérico está siendo uno de los más golpeados por la situación actual, con la bajada del consumo en ciertos sectores, que provocan una caída de los precios.

Este hecho volvió a quedar reflejado una vez más en la Lonja de Salamanca, con una bajada de los precios de todas las categorías cotizadas, dejando la ‘tabla’ en color rojo.

Así las cosas, y con los vocales más o menos de acuerdo, se produjo una bajada del precio del cebo de campo y el cebo (-0,02 euros), con un descenso del valor cotizado de 0,05 euros para las dos clases de lechones (gran partida y recogida) y los primales ibéricos puros y cruzados. Asimismo, los tostones de 5 a 8 kilos bajaron su precio un euros por los dos euros de los tostones de más peso (9-12 kilos).

En lo que se refiere al porcino blanco, estabilidad total y ningún cambio en los precios en relación a la pasada sesión de la Lonja.

Por otro lado, también se celebró vía whatsapp la mesa de ovino de Salamanca sin apenas cambios en los precios, con la única salvedad de los corderos de 28 a 34 kilos, que vieron cómo su precio cotizaba a la baja 0,05 euros.

Cotización Ibérico

Cotización del ovino este 19 de octubre en Salamanca: 

Lechazos:

Extra: repetición / 5,35 euros

Hasta 11 kilos: repetición / 5,10 euros

De 11 a 13 kilos: repetición / 4,55 euros

De 13 a 15 kilos: repetición / 4,25 euros

Corderos:

15-19 kilos: repetición / 3,63 euros

19-23 kilos: repetición / 3,35 euros

23-25 kilos: repetición / 3,18 euros

25-28 kilos: repetición / 3 euros

28-34 kilos: -0,05 euros / 2,80 euros

Ovejas sacrificio: repetición – 30 / 60 euros

Ovejas vida: repetición – 80 / 100


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