El sector del cebo de vacuno, en especial el ligado a la producción de terneros con vacas nodrizas, está en un momento crítico para su negocio.
Ante este momento y para analizar su situación, así como sus alternativas de futuro, el Grupo Operativo Vacusos celebrará una tertulia virtual el próximo 1 de diciembre.
Dará comienzo a las 18:30 horas y contará con la participación de un representante de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León; Jacinto Rodríguez Suárez-Bárcena, presidente de la Unión de Ganaderos de Vaca Nodriza (Ugavan), Juan José García García, responsable de la Línea de Investigación de Rumiantes en la Estación Tecnológica de la Carne – ITACyL; Francisco Julián Solís Campos, responsable de comercialización de vacuno y operaciones en Ibercom, Cooperativa de Cerdo Ibérico; Fernando Mª Vicente Amores, asesor científico en la Unión de Ganaderos de Vacas Nodriza y profesor titular en la Universidad de Salamanca; y Jesús Carrizo Martín, director técnico y de proyectos en De Heus España, a la postre representante de Vacusos.
El encuentro será moderado por Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo de Grupo Editorial Agrícola, y en él se pondrán sobre la mesa temas tan complicados para el sector como son la reducción del consumo de carne de vacuno, que se está viendo agravado por la crisis de la Covid-19; las campañas contrarias a la producción de carne; la verticalización del cebo de terneros en grandes integraciones, así como la disminución de la renta agraria y el abandono de las explotaciones y el medio rural.
Problemas para los que Vacusos propone soluciones a través del cebo rentable de los terneros en las explotaciones de origen y que serán analizadas a lo largo de la tertulia.
El Go Vacusos es un proyecto innovador desarrollado en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014?2020. Está financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 20% con cargo al Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
