La Lonja de Salamanca ha querido recordar la figura del ex diputado y ex presidente de varias mesas de cotizaciones, Eloy García.
También alcalde de Montejo, falleció a los 81 años tras no poder superar una larga enfermedad, siendo desde hacía décadas el primer edil del municipio.
Durante muchos años, su figura estuvo presente en la Lonja de Salamanca, donde fue presidente de las mesas de vacuno de carne y vida, y de porcino. Precisamente, antes del inicio de la mesa de vacuno de carne, la Lonja de Salamanca guardó un minuto de silencio por la memoria de Eloy García como un pequeño homenaje.
Fue diputado y presidente de las mesas hasta el año 2015, cuando la dirección del partido y el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, renovaron los cargos.