La última jornada del mes de mayo también ha valido para celebrar la última Lonja de Salamanca y el último mercado de ganado del mes.
Este 31 de mayo, casi 1.800 cabezas de han dado cita en el recinto ferial, en una sesión en la que los vocales han fijado los precios de todos los productos cotizados, dejando estas imágenes:
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