La segunda edición del ‘Festival de Variedades Minoritarias de Arribes’ reunirá a más de 400 profesionales del vino, turismo y hostelería en el Casino de Salamanca (Palacio de Figueroa). La jornada tendrá lugar el 5 de mayo, de 19:00 a 22:30 horas, y contará con la presencia de la Denominción de Origen (DO) Arribes y sus caldos elaborados en Salamanca y Zamora. La asistencia al evento es gratuita, previsa inscripción a través de la web de sietepeldaños.com.
Durante esta cita se llevarán a cabo presentaciones divulgativas, pruebas, catas y degustaciones de vinos elaborados con las variedades autóctonas y minoritarias de Arribes del Duero, de la mano del Bodegas Pascual Fernández, especializadas en variedades minoritarias y vinos monovarietales ofrecen a los consumidores “todo el esplendor, expresividad y una personalidad única y diferenciada de esta tierra”, enfatizan desde la organización.
El evento está promovido desde Fermoselle Villa del Vino junto a Bodegas Pascual Fernández, con el objetivo de acercarse “a los amantes del vino en general”, así como “ayudar a descubrir a los profesionales salmantinos las excelencias de vinos de una calidad y diversidad incuestionable”
Arribes del Duero es un territorio de un valor medioambiental reconocido a nivel internacional, declarado Parque Natural en 2002 y Reserva de la Biosfera por la Unesco en 2015, lo que lo sitúa al frente de los territorios de mayor valor natural de la Península Ibérica.
Siglos de trabajo en los campos
“Esta realidad es consecuencia de siglos de trabajo respetuoso en sus campos de los hombres y mujeres que resistieron una imparable despoblación”, lo que hace posible que perduren en sus tierras “auténticas joyas agroalimentarias que ahora son uno de los mayores potenciales de futuro”, explican los organizadores de la jornada.
La DO Arribes cuenta con 9 variedades autóctonas y minoritarias autorizadas dentro de su reglamento, en concreto, Bruñal, Puesta en Cruz, Mandón, Gajo Arroba, Malvasía Castellana, Juan García, Bastardillo Chico y Tinto Jeromo, Tijonera (Verdejo Colorao).
