Salamanca celebrará el día 27 de mayo el evento «Conexión Hostelería: Entrevistas de Trabajo Express», organizado por la Junta de Castilla y León, y en colaboración con la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (Hosturcyl). Comenzará a las 9:30 horas, reuniendo a más de 900 demandantes de empleo en el sector de la hostelería, en el salón de actos de la Delegación Territorial, en el edificio Esaum.
Esta acción práctica de intermediación laboral tiene como objetivo dar una respuesta directa a la necesidad de cobertura de puestos de trabajo vacantes en el sector de la hostelería, con una oferta de 113 puestos de trabajo, y el propósito de constituir una bolsa de empleo para vacantes futuras.
Camareros de barra y de sala, camareros de terraza, jefes de sala, cocineros, ayudantes de cocina, limpiadores y personal de almacén podrán participar en una jornada masiva de entrevistas rápidas, de en torno a 3 minutos, entre la empresa y los demandantes de empleo convocados por la Junta, tras una selección previa en función de los perfiles profesionales solicitados.
Además, antes de las entrevistas, se desarrollan una ronda de sesiones grupales de orientación, con las que se pretende motivar, informar y apoyar a los candidatos en su contacto con el empresario.
La Junta destaca la importancia de desarrollar acciones de intermediación laboral como ésta en Salamanca, ya que «ayuda a reforzar la formación para el empleo en el sector de la hostelería, así como fomentar el apoyo que se presta a las empresas del sector para mejorar el empleo de calidad con incentivos adicionales para la contratación indefinida dentro del sector».
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El gran «chiste» de la hostelería: 900 personas para 113 puestos
Llevamos meses, por no decir años, soportando un bombardeo constante de titulares plagados de lamentos patronales. Que si «la juventud no quiere trabajar», que si «falta personal», que si «las ayudas sociales desincentivan el empleo». Sin embargo, basta con que la Junta de Castilla y León y Hosturcyl organicen el evento «Conexión Hostelería» en Salamanca para que la cruda realidad le pinche el globo a la narrativa oficial: más de 900 demandantes de empleo inscritos para optar a tan solo 113 puestos de trabajo.
Es de risa, por no decir de vergüenza. Las matemáticas no mienten y dejan en evidencia tres verdades incómodas que el sector se niega a asumir:
• Mano de obra hay; lo que falta son condiciones dignas: Si hubiera una falta real de vocación o de ganas de trabajar, el edificio Esaum estaría vacío el 27 de mayo. Que acudan casi mil personas demuestra que la gente busca empleo activamente. El problema nunca ha sido la escasez de trabajadores, sino el exceso de ofertas con jornadas interminables, horas extra camufladas y salarios que no cubren el coste de la vida actual.
• La gran mentira del «pleno empleo» hostelero: Con estos datos en la mano, casi 800 personas se irán a su casa con las manos vacías. La promesa de una «bolsa de empleo para vacantes futuras» suena más a un premio de consolación para maquillar la estadística que a una solución real. Hay una sobreoferta de trabajadores dispuestos a entrar al sector, pero el embudo es ensordecedor.
• Un sector que necesita mirarse al espejo: Este evento debería servir para que las patronales dejen de llorar en los medios de comunicación y empiecen a preguntarse por qué, teniendo a 900 personas dispuestas a escuchar, el sector sigue teniendo una rotación de personal tan salvaje y una fama tan deteriorada.
En conclusión: Basta ya de culpar a los trabajadores. El éxito de convocatoria de esta jornada demuestra que el relato de «nadie quiere trabajar» es un mito creado para no asumir responsabilidades. La gente quiere trabajar; lo que ya no está dispuesta es a ser explotada. Veremos cuántos de esos 113 contratos acaban siendo empleos de calidad y cuántos se quedan en mera propaganda institucional.