Salamanca vive este fin de semana el certamen para elegir al Mejor Artesano Florista de España y uno de los retos es crear un bodegón teniendo como elemento común una pieza muy salmantina.
Uno de los principales productos que da Salamanca es el jamón y el ibérico es único en el mundo. Dándole la vuelta a cun natura non dat salmantica non presta, porque lo que se vive en el Patio de Escuelas este sábado es todo lo contrario, lo que la naturaleza da -flores, plantas y jamón- Salamanca lo potencia. Belleza natural, transformada en belleza única y el jamón ibérico de Remedios Sánchez, como hilo conductor en cada uno de los bodegones realizados bajo la atenta mirada de Fray Luis de León.
“Siempre he pensado que las flores, naturaleza, jamón… maridan muy bien. Cuando Luis -Marcos- me propuso participar, le dije: ‘lo que necesites’”, explica Remedios Sánchez, responsable de la Jamonería de Guijuelo que lleva su nombre desde hace casi tres décadas.
Remedios Sánchez dejó las piezas de ibérico y los floristas desplegaron la creatividad. Eso sí, la jamonera de Guijuelo se encargó de contarles lo especial que es el producto que ella elabora. Son años de curación, de mimo y de cuidado para obtener un producto único, que deja regusto en el paladar.
“Partimos de un producto que nace en la tierra, que se cura con el tiempo y llega a nuestras manos y cada uno le demos nuestra personalidad. Todos venimos de familias artesanas, que han elaborado jamones, en mi caso soy cuarta generación y mis hijos quinta, con lo cual sigo esa tradición que me enseñaron mis antepasados. Solo hacemos jamones 100% bellota”, puntualiza Remedios Sánchez.
5.000 flores
Por otra parte, Salamanca se convirtió en un auténtico jardín urbano. A las puertas de la histórica Universidad, con la emblemática rana como testigo, y también en la Plaza Mayor, cientos de personas han recibido una detalle floral de manos del equipo del Concurso Mejor Artesano Florista (MAF), un gesto con el que Interflora ha querido agradecer la extraordinaria acogida que la ciudad ha brindado durante estos días a la décima edición del campeonato.
Más de 5.000 flores han sido repartidas entre salmantinos y turistas, llenando de color algunos de los rincones más emblemáticos de la ciudad y dejando imágenes poco habituales: visitantes paseando con ramos en la mano por el casco histórico, familias compartiendo flores y cientos de fotografías de una Salamanca que, por unas horas, ha cambiado el calor del inicio del verano por la frescura de la primavera.
La iniciativa forma parte de la filosofía del MAF, un campeonato organizado por Interflora que no solo busca proclamar al Mejor Artesano Florista de España, sino también acercar el arte floral al gran público, reivindicar una profesión de enorme creatividad y fomentar una mayor cultura floral entre la sociedad.
Durante el reparto, los integrantes del staff explicaron a los asistentes las características y cuidados básicos de algunas de las variedades entregadas, entre ellas claveles, astromelias, lisianthus, lavanda, salvia y guzmanias, poniendo en valor la riqueza botánica de cada especie y demostrando que detrás de cada creación floral existe un profundo conocimiento técnico y artístico.
La gran final se celebrará esta noche en el Palacio de Congresos, donde tendrá lugar la última prueba antes de que el jurado desvele el nombre del Mejor Artesano Florista 2026. Un total de 18 profesionales, procedentes de Castellón, Zamora, La Rioja, Madrid, Barcelona, Salamanca, Pontevedra, Almería y otras provincias españolas, han competido durante toda la semana en una edición muy especial que ha convertido a Salamanca, durante varios días, en la capital española de las flores.
Imagen. Pablo de la Peña.
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