El campo salmantino está de enhorabuena en esta campaña de recolección de los cereales; aunque, al menos por el momento, solo en el apartado de la producción, no así en el de los precios, que siguen en niveles muy bajos.
En el apartado positivo, los datos aportados por la consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León sobre la cosecha arrojan un saldo muy positivo, ya que la producción total en 2020 se ha disparado un 140% en relación a los datos de la campaña anterior.
Así las cosas, la producción total en este momento asciende a 534.569 toneladas, por las 222.416 del año anterior, y muy por encima también de la media 2015-19 (354.301 toneladas) y de la media 2010-19 (365.147 toneladas). En lo que se refiere a la superficie sembrada, en la actual campaña, los agricultores salmantinos han utilizado 134.924 hectáreas, por las 119.771 de 2019, las 131.610 de la media 2015-19 o las 137.310 hectáreas de la media 2010-19. Los rendimientos en la actual campaña también son muy elevados, con 3.972 kilogramos por hectárea de media, por los 1.857 del pasado ejercicio, los 2.692 kilos del periodo 2015-19 y los 2.659 de la media de los años 2010-19.
Por cultivos, las toneladas y rendimientos son los siguientes:
TRIGO: 287.348 toneladas – 4.164 kilos / hectárea
CEBADA: 159.479 toneladas – 4.217 kilos / hectárea
AVENA: 40.012 toneladas – 3.264 kilos / hectárea
CENTENO: 28.212 toneladas – 2.868 kilos / hectárea
TRITICALE: 19.769 toneladas – 3.255 kilos / hectárea
Por su parte, en lo que se refiere a los precios de la Lonja de Salamanca de este 13 de julio, no presentan un nivel elevado, con el que los agricultores no están nada conformes y así lo hicieron ver en la última sesión celebrada.
COTIZACIÓN CEREAL ESTE 13 DE JULIO:
Trigo: (inicio de cotización) 170 euros / tonelada
Cebada: +1 euro / 144 euros – tonelada
Avena: repetición / 138 euros – tonelada
Maíz: +2 euros / 176 euros – tonelada
Colza: repetición / 308 euros – tonelada
Guisantes: repetición / 192 euros – tonelada
Forraje: repetición / 68 euros – tonelada
Alfalfa: +1 euro / 155 euros – tonelada
Veza: repetición / 96 euros – tonelada
Paja (P. grande): -1 euro / 31 euros – tonelada
ÁMBITO REGIONAL
Con una previsión de 8,4 millones de toneladas, la cosecha de cereal de invierno de este año en Castilla y León es la segunda mayor cosecha de los últimos 35 años, por detrás de la de 2008, que alcanzó un récord histórico de 9,4 millones de toneladas, aunque ese año la superficie sembrada fue de 2,25 millones de hectáreas, frente a los 1,89 millones de esta campaña.
La producción de 2020 representa un incremento del 46 % respecto a la media de los últimos cinco años (5,75 millones de toneladas) y se sitúa 3,3 millones de toneladas por encima de la cosecha del año pasado (5,1 millones de toneladas), que en esa ocasión estuvo muy afectada por la situación de sequía que se padeció fundamentalmente en el suroeste y centro de la Comunidad.
Esta cosecha afectará de una manera importante a la producción de cereales de España, que se estima en esta campaña en unos 20,4 millones de toneladas, representando Castilla y León en torno al 40 %, de ahí la identificación de Comunidad como ‘granero de España’. Estos datos se han dado a conocer esta mañana en Cañizo de Campos, en la provincia de Zamora por el consejero Jesús Julio Carnero.
Más del 40 % de la superficie de cereal de la Comunidad ya está recolectado y son Salamanca y Ávila las provincias donde más se ha cosechado. Por cultivos, es la cebada, con más del 60 % de superficie segada, el cultivo más avanzado. De trigo se ha cosechado en torno al 25 % del total.
MEJORES RENDIMIENTOS DE LOS ÚLTIMOS 35 AÑOS
El rendimiento medio del cereal de invierno alcanza los 4.450 kilos por hectárea, un 58 % superior a la campaña pasada y un 44 % superior a la media de los últimos cinco años. Es el rendimiento medio mayor de los últimos 35 años. En la campaña de 2016, se presentaron los segundos mejores rendimientos, con una media de 4.170 kilos por hectárea.
Los rendimientos medios de cebada, similares a los del trigo, ascienden a 4.600 kilos por hectárea, superando en un 53 % a los de los últimos cinco años y un 61 % por encima de los de la campaña pasada.
Los rendimientos medios de trigo blando se estiman en 4.580 kilos por hectárea, un 38 % por encima de los de los últimos cinco años y un 55 % superiores a la campaña pasada.
Los rendimientos de avena se estiman en 3.580 kilos por hectárea, el centeno en 3.120 kilos por hectárea y el triticale en 3.670 kilos por hectárea, estados todos ellos por encima del 35 % de la media de los cinco últimos años y del 45 % sobre la campaña pasada.
