La Lenteja de la Armuña y el Garbanzo Pedrosillano no levantan cabeza

Hay un sector sobre el que se habla poco en la provincia de Salamanca, pero que tiene gran importancia al ser un producto de gran calidad.

Se trata de las leguminosas, que no atraviesan por su mejor momento en lo que a precio se refiere, después de dos años (2019 y 2020) en un nivel muy bajo, a la espera de que 2021 sea un poco diferente.

Garbanzo Pedrosillano y Lenteja de la Armuña acumulan muchas semanas de repetición de los precios porque así lo decidieron los vocales ante la ausencia de operaciones y por no perjudicar aún más al sector. No en vano, sí es cierto que el producto que se cotiza es siempre el de más calidad y por eso los precios deberían ser más elevados, en un debate que se ha llevado siempre a la mesa de cereales.

Pero, la realidad es la que es y el precio medio del Garbanzo Pedrosillano en la primera cotización de cada año en la Lonja de Salamanca es de 629 euros (tomando como referencia de 2007 a 2021), mientras que en la actualidad, este producto cuenta con un precio de 560 euros, el sexto más bajo en ese periodo de tiempo.

En el caso de la Lenteja de la Armuña, el precio medio a principios de año (2007-2021) es de 1.128 euros/tonelada, cuando en la actualidad y desde hace muchos meses, su valor quedó fijado en 960 euros, el tercer precio más bajo en esta serie anual.

Por tanto, dos productos de gran calidad como estos se mantienen con unos precios que no se corresponden con la realidad de un mercado que muchas veces echa por tierra este tipo de alimentos, y más en un año como éste en el que la pandemia lo ha cambiado todo. También depende mucho de las producciones anuales y del tiempo, si acompaña o no a los agricultores.

Evolución del precio (euros/tonelada) de Lenteja de la Armuña y Garbanzo Pedrosillano: