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Cosas de la vida

El pastel de calabacín que ayuda a bajar de peso

Con ingredientes saludables

A pesar de lo que se pueda pensar, no todos los pasteles son ‘bombas calóricas’. Esto se debe a que gracias al empleo de unos ingredientes saludables se puede conseguir que la ingesta de algunos platos ayude a bajar de peso. 

Cualquier receta que contenga elementos que solidifiquen o cuajen todos sus componentes se pueden llamar pastel. Por tanto, no siempre este término hace referencia a los platos dulces que aportan innumerables calorías al cuerpo. En este sentido, con una combinación de ingredientes adecuados se pueden elaborar pasteles que ayuden a bajar de peso.

En esta receta, el ingrediente principal es el calabacín, un alimento rico en agua y fibra, por lo que mejora la digestión y el tránsito intestinal. Para preparar este pastel se necesitan los siguientes ingredientes:

3 calabacines.

2 cebollas.

100ml de leche.

100ml de nata.

3 huevos.

Y además, queso parmesano rallado, orégano, AOVE, sal y pimienta.

Pasos:

  1. Cortar las cebollas en juliana. En una sartén a fuego medio con un poco de aceite, añadir la cebolla picada y un poco de sal y pimienta. Cocinarla durante 10 minutos y retirarla del fuego.
  2. Lavar los calabacines y cortarlos en rebanadas finas. Cocinarlo en una sartén durante 8 minutos.
  3. Batir los huevos hasta que espumen un poco. Añadir la nata, la leche, la sal y el orégano. Mezclarlo todo muy bien.
  4. Añadir la cebolla y el calabacín a la mezcla.
  5. Verter todo en un recipiente apto para el horno, espolvorear el queso rallado y hornear a 180°C durante 30 minutos.

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