Del 15 al 17 de mayo de 2026, la localidad mirobrigense se convertirá en el epicentro de la gastronomía salmantina. Con un programa que combina degustaciones, mercados de artesanía y actividades culturales, la V Feria del Farinato promete consolidarse como una cita ineludible para locales y visitantes.
Ciudad Rodrigo ya tiene todo listo para honrar a su producto estrella. La quinta edición de la Feria del Farinato arranca este viernes 15 de mayo con un programa ambicioso que busca poner en valor la identidad culinaria de la comarca. Bajo la organización del Excelentísimo Ayuntamiento y con la colaboración de la Diputación de Salamanca, el evento se desarrollará principalmente entre la emblemática Plaza del Buen Alcalde y la Plaza Mayor.
Un inicio con sabor y tradición
Los actos oficiales darán comienzo el viernes a las 20:00h en la Plaza del Buen Alcalde. El pistoletazo de salida correrá a cargo de la Cofradía Gastronómica «Amigos del Farinato», cuya Farinatera Mayor será la responsable de pronunciar el pregón inaugural. Tras el protocolo, la jornada inicial se centrará en la promoción de los productos locales con la presentación de «Salamanca en Bandeja» y un espectacular showcooking con degustación abierta al público.
Sábado: El día grande del mercado y la música
El sábado 16 de mayo la actividad se intensifica. Desde las 10:00h, un mercado de artesanía y alimentación ocupará la Plaza del Buen Alcalde, ofreciendo lo mejor de la producción regional. Los amantes del vino tendrán su espacio a mediodía con una cata guiada por la bodega «Dominio de la Sierra», mientras que el paladar será el protagonista absoluto a las 12:30h con una degustación de croquetas y empanadas de farinato, elaboradas por el programa de empleo «Diputación entre ollas y sabores».
La jornada sabatina también contará con la tradicional «Farinatada» a las 13:30h, amenizada por la charanga «Manliao», y concluirá en clave musical con el concierto de la Barahona Modern Band a las 19:30h. Paralelamente, la Plaza Mayor albergará exposiciones de remolques agrícolas, canarios, aves de cetrería y animales de granja, además de hinchables gratuitos para los más pequeños durante la tarde.
Solidaridad y «Ruta Farinata»
El broche de oro de la feria llegará el domingo 17 con un matiz solidario. La ruta urbana «Ciudad Rodrigo marcha por el Parkinson» recorrerá las calles del centro histórico, con salida en la Plaza Mayor y meta en la Plaza del Buen Alcalde.
Además, durante todo el fin de semana, los establecimientos locales participarán en la «Ruta Farinata», permitiendo a los asistentes descubrir la versatilidad de este embutido en diferentes propuestas culinarias.
RESUMEN DE LA AGENDA
Viernes 15: Pregón y Showcooking (20:00h).
Sábado 16: Mercado de artesanía, Catas, Farinatada y Concierto (desde las 10:00h).
Exposiciones agrícolas y ganaderas en la Plaza Mayor.
Domingo 17: Marcha solidaria por el Parkinson (11:00h).
