La mesa de ovino volvió casi a quedarse sola en la Lonja de Salamanca, con solo tres vocales presentes, dos compradores y un ganadero.
Los tres, junto a las cotizaciones vía WhatsApp del resto de vocales, optaron por una subida de los lechazos y una
Así, los compradores analizaron el sector del siguiente modo: “Los lechazos van saliendo un poco más y el cordero está un poco más parado, no lo veo para subir”, explicó Santiago Muñoz, uno de los dos compradores presentes.
Antonio García fue en la misma línea e indicó que lechazos hay pocos y se venden mejor, pero “los corderos están altos y no se venden bien”.
El único ganadero presente en la mesa, Celestino Martín, dijo que hay que darle “un empujón a los lechazos porque hay pocos y se consume un poco más y debemos darles una pequeña subida a los corderos porque están mejor”.
A la hora de cotizar, los compradores pidieron subida para los lechazos (+0,10 euros) y repetición para los corderos, mientras que los ganaderos optaron por subir entre 0,20 y 0,30 euros los lechazos, por una leve subida de los corderos, con esta cotización final:
Cotización del ovino este 7 de junio en Salamanca
Lechazos:
Extra: +0,20 / 5,40 euros
Hasta 11 kilos: +0,20 / 5,15 euros
De 11 a 13 kilos: +0,20 / 4,65 euros
De 13 a 15 kilos: +0,10 euros / 4,20 euros
Corderos:
15-19 kilos: +0,05 euros / 3,73 euros
19-23 kilos: +0,05 euros / 3,55 euros
23-25 kilos: +0,05 euros / 3,38 euros
25-28 kilos: +0,05 euros / 3,15 euros
28-34 kilos: +0,05 euros / 3 euros
Ovejas sacrificio: repetición – 30 / 60 euros
Ovejas vida: repetición – 80 / 100
