Los ‘xuxos’ son dulces típicos de la provincia catalana de Girona y, a juicio del chef José Andrés, “el pastel más increíble creado por los humanos”. Ahora, el reputado cocinero ha explicado cómo elaborar esta especie de croissant de forma rápida y sencilla.
chef José Andres
La receta de microondas del chef José Andrés
Entre los trucos y recetas que el chef José Andrés comparte con sus seguidores habitualmente, una de las últimas ha sido la de pasta ‘cacio e pepe’, un plato de pasta italiano que su hija Lucía le enseñó. Además, esta elaboración puede prepararse en el microondas en unos pocos minutos.
José Andrés mejora su alimentación
El chef José Andrés ha revelado los cambios que ha introducido en su dieta y sus hábitos cotidianos para mejorar su alimentación y perder peso. “He tenido sobrepeso muchos años”, ha reconocido.
Los picos que han cautivado al chef José Andrés
Una panadería familiar de Utrera (Sevilla) se ha convertido, gracias a sus picos rústicos gourmet, en el proveedor único de los restaurantes del chef José Andrés en Estados Unidos. Además, la empresa se está expandiendo por el mundo y cuenta ya con una gran implantación incluso en Asia.
El truco del chef José Andrés para hacer un buen huevo frito
El chef José Andrés es un amante de la gastronomía española y cada vez que tiene oportunidad aprovecha para dar trucos que él aplica en su cocina. En esta ocasión ha revelado cómo freír un huevo para que quede la yema líquida y la clara bien hinchada.
Las lentejas del chef José Andrés
El afamado cocinero español José Andrés se ha convertido en un referente a nivel mundial, no solo a nivel gastronómico, sino también en otros aspectos como el humanitario y el solidario. José Andrés ha querido compartir con sus seguidores la receta de un guiso de lentejas, que le enseñó su madre cuando era niño.
El chef José Andrés no se olvida de los brigadistas
La organización no gubernamental ‘World Central Kitchen’, fundada por el afamado chef español José Andrés, volvió a suministrar comida al operativo que lucha contra el fuego en el término municipal de la localidad abulense de Santa Cruz del Valle como ya hiciera ante el incendio declarado hace unas semanas en la Sierra de la Culebra, en la provincia de Zamora.
El chef José Andrés lleva comida a los brigadistas de Zamora
El chef español José Andrés llegó este lunes por la noche a Zamora con su cocina solidaria para atender a los brigadistas que combaten uno de los incendios que devoran la provincia de Zamora.
Torrijas al estilo del chef José Andrés
A las puertas de Semana Santa, uno de sus postres típicos son las torrijas. A pesar de ser una elaboración muy simple, hay multitud de recetas para preparar este plato dulce. El chef José Andrés ha compartido la suya, para la cual utiliza leche de coco y canela.
El chef José Andrés dona a La Palma el dinero del Premio Princesa de Asturias
