[dropcap]A[/dropcap] fuego lento se cuece el barro y a fuego lento se cocinan los guisos que tan ricos saben en estas cazuelas de barro
[dropcap]A[/dropcap] fuego lento se cuece el barro y a fuego lento se cocinan los guisos que tan ricos saben en estas cazuelas de barro
[dropcap]T[/dropcap]he Telegraph, uno de los periódicos ingleses más reconocidos del mundo, elabora un reportaje sobre las ciudades españolas desconocidas por los ingleses y que tienen una belleza patrimonial y gastronómica muy destacable
[dropcap]B[/dropcap]urdeles y sitios de mal vivir. Carmen Martín Gaite en el programa de TVE que realizó en 1983 ‘Esta es mi tierra’, donde comenta que la fachada severa de Las Agustinas era para ella como el muro que separaba lo permitido de lo prohibido, la vida ejemplar de la irreverente. «Por esta calle -refiriéndose a la calle Ancha- se sale al barrio Chino, es una calle que ninguna chica decente de mi generación traspasó nunca. No sé si antes estaría todo tan destartalado y sórdido, tan desnudo y lleno de baches. ¡Quién me iba a decir que era tan poco atrayente este barrio? ¡Vaya desilusión!».