Cómo catar un queso con los cinco sentidos

La Quesería La Antigua ofrece catas dirigidas para conocer y apreciar más el queso.

 

[dropcap]L[/dropcap]os quesos de Castilla y León son reconocidos a nivel nacional e internacional, y son muchos los maestros queseros los que los elaboran de forma artesanal. Y eso… se nota. Éste es el caso de Quesería La Antigua, empresa salmantina que desde hace años trabaja en la elaboración del mejor queso de oveja de España.

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